ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ແຄຊຽມ Ascorbate |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ |
| ວິເຄາະ | 99.0%-100.5% |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25kg/ກ່ອງ |
| ລັກສະນະ | ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເອທານອນ. pH ຂອງ 10% aqueous solution ແມ່ນ 6.8 ຫາ 7.4. |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດດີ, ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງ. |
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນໂດຍຫຍໍ້
Calcium Ascorbate ແມ່ນວິຕາມິນ C ປະຕິກິລິຍາຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບທາດການຊຽມ, ສະຫນອງຮູບແບບ buffered, ບໍ່ເປັນກົດຂອງອາຊິດ ascorbic. ມັນສາມາດເສີມທາດການຊຽມໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານແລະສູນເສຍກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງ VC. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສໍາລັບ ham, ຊີ້ນແລະຜົງ buckwheat, ແລະອື່ນໆ.
ຟັງຊັນຂອງແຄຊຽມ Ascorbate
* ຮັກສາອາຫານ, ໝາກໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ສົດ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນສ້າງກິ່ນເໝັນ.
* ປ້ອງກັນການສ້າງອາຊິດ nitrous ຈາກອາຊິດ nitrous ໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.
* ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານອົບຂະຫຍາຍໄດ້ສູງສຸດ.
* ຊົດເຊີຍການສູນເສຍວິຕາມິນ C ຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ.
* ນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບໂພຊະນາການໃນສານເພີ່ມເຕີມ, ອາຫານເພີ່ມເຕີມ.
ການນໍາໃຊ້ທາດການຊຽມ Ascorbate
ທາດການຊຽມ ascorbate ແມ່ນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນຫຼືປິ່ນປົວລະດັບຂອງວິຕາມິນ C ຕ່ໍາໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີພຽງພໍຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ກິນອາຫານປົກກະຕິບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີວິຕາມິນ C ເພີ່ມເຕີມ. ລະດັບວິຕາມິນ C ຕ່ໍາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ scurvy. Scurvy ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜື່ນ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ປວດຂໍ້ກະດູກ, ເມື່ອຍລ້າ, ຫຼືການສູນເສຍແຂ້ວ.
ສານກັນບູດທີ່ມີ Vc-Ca ສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມໂຊມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານສົດເຊັ່ນປາແລະຊີ້ນ, ແລະຜົນກະທົບຕ້ານການເສື່ອມສະພາບແລະຄວາມສົດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຈໍາກັດໂດຍວິທີການຕິດຕໍ່ເຊັ່ນການແຜ່ລາມຫຼືສີດໃສ່ອາຫານ. ຫຼື ແຊ່ອາຫານໃສ່ໃນການແກ້ໄຂສານເຄມີ, ຫຼືເອົາເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເຊັ່ນ: ນໍ້າກ້ອນໃສ່ໃນການແກ້ໄຂໃນເວລາດຽວກັນ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ.
