ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
ໝາຍເລກ CAS: 465-42-9
ສູດໂມເລກຸນ: C40H56O3
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 584.87
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ແຄບຊັນທິນ |
| ຊື່ອື່ນ | ສານສະກັດຈາກ paprika, ນ້ໍາມັນພືດ; ສານສະກັດຈາກ paprika |
| CAS No. | 465-42-9 |
| ສີ | ສີແດງເຂັ້ມຫາສີນ້ຳຕານເຂັ້ມຫຼາຍ |
| ແບບຟອມ | ນ້ຳມັນ ແລະຜົງ |
| ການລະລາຍ | chloroform (ເລັກນ້ອຍ), DMSO (ເລັກນ້ອຍ), Ethyl Acetate (ເລັກນ້ອຍ) |
| ສະຖຽນລະພາບ | ອ່ອນໄຫວ, ອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມ |
| ຊີວິດຊັ້ນວາງ | 2 ປີ |
| ຊຸດ | 25kg/Drum |
ລາຍລະອຽດ
Capsanthin ແມ່ນທາດປະສົມສີທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຢູ່ໃນ Paprika oleoresin, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຂອງສານສະກັດທີ່ລະລາຍນ້ໍາມັນທີ່ແຍກອອກຈາກຫມາກໄມ້ Capsicum annuum ຫຼື Capsicum frutescens, ແລະເປັນສີແລະ / ຫຼືປຸງລົດຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ໃນຖານະເປັນເມັດສີສີບົວ, Capsanthin ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກພິກ, ກວມເອົາ 60% ຂອງອັດຕາສ່ວນຂອງ flavonoids ທັງຫມົດໃນຫມາກພິກ. ມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສາມາດຊ່ວຍຮ່າງກາຍໃນການກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
Capsanthin ແມ່ນ carotenoid ທີ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນC. ປະຈໍາປີແລະມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ມັນຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ hydrogen peroxide-induced ຂອງຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ reactive (ROS) ແລະ phosphorylation ຂອງ ERK ແລະ p38 ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ hydrogen peroxide-induced inhibition ຂອງຊ່ອງຫວ່າງ junction intercellular ການສື່ສານໃນ WB-F344 rat ຈຸລັງ epithelial ຕັບ. Capsanthin (0.2 ມລກ/ສັດ) ຫຼຸດຜ່ອນຈຳນວນຂອງ colonic aberrant foci crypt ແລະ lesions preneoplastic ໃນຮູບແບບໜູຂອງ N-methylnitrosourea-induced colon carcinogenesis. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຫູໃນຮູບແບບຫນູຂອງການອັກເສບ induced ໂດຍ phorbol 12-myristate 13-acetate (TPA; ).
ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍ
Capsanthin ມີສີສັນສົດໃສ, ພະລັງງານສີທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທົນທານຕໍ່ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ອາຊິດ, ແລະດ່າງ, ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກ ions ໂລຫະ; ລະລາຍໃນໄຂມັນແລະເອທານອນ, ມັນຍັງສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເມັດສີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍ β—ແຄໂຣທີນອຍ ແລະ ວິຕາມິນຊີ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການໃສ່ສີອາຫານແລະຢາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາ, ຊີ້ນ, pastries, ສະຫຼັດ, ສິນຄ້າກະປ໋ອງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອື່ນໆມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງສໍາອາງ.
