ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
ໝາຍເລກ CAS: 532-43-4
ສູດໂມເລກຸນ: C12H17N5O4S
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 327.36
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | Thiamine Mononitrate |
| ຊື່ອື່ນ | Thiamine nitrate |
| ເກຣດ | ເກຣດອາຫານ/ຟີດເກຣດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງ crystalline ສີຂາວຫຼືເກືອບສີຂາວຫຼືໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ມີສີ |
| ວິເຄາະ | 98.0%-102.0% USP |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 3 ປີ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25kg/ກ່ອງ |
| ລັກສະນະ | ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາ, ລະລາຍໄດ້ຢ່າງເສລີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເຫຼົ້າແລະໃນ methanol. |
| ສະພາບ | ປົກປ້ອງຈາກແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຮັກສາການຜະນຶກເຂົ້າກັນ |
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Thiamine nitrate ແມ່ນເກືອ thiamine ທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກຫນຶ່ງ mole ຂອງຖານ thiamine ແລະຫນຶ່ງ mole ຂອງອາຊິດ nitric. ມັນເກີດຂຶ້ນເປັນຂອງແຂງ crystalline anhydrous ຂອງ hygroscopic ຕ່ໍາ. Thiamin (ວິຕາມິນ B1) ແມ່ນສະມາຊິກຂອງວິຕາມິນ B complex. ເນື່ອງຈາກມີ hydroscopicity ຕ່ໍາ, thiamine nitrate ເຮັດວຽກເປັນຮູບແບບທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍຂອງ thiamine ໃນການກະກຽມຢາ.
Thiamine nitrate ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ multivitamin ແລະເປັນ fortification ອາຫານໃນການຜະສົມຜະສານແຫ້ງແລະຜະລິດຕະພັນແຫ້ງເຊັ່ນ: ໃນ flour wheat.
ຟັງຊັນ
Thiamine mononitrate (Vitamin B1) ສະຫນອງ thiamine, ທີ່ສໍາຄັນໃນການນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງຂອງຮ່າງກາຍເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານແລະສໍາລັບການ metabolizing ອາຊິດ amino. ຄວາມຕ້ອງການ Thiamine ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອຄາໂບໄຮເດດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼືໂພຊະນາການແລະເປັນຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນສໍາລັບການເສີມອາຫານ. Thiamin mononitrate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ beriberi ແລະການຂາດສານອາຫານທົ່ວໄປຫຼື malabsorption. Thiamine ສາມາດພົບໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ເຊື້ອລາ, molasses, ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນສັດ. ນົມ, ໄຂ່ ແລະຖົ່ວມີປະລິມານໜ້ອຍກວ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າ thiamine ພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານ, thiamine mononitrate ບໍ່ແມ່ນ. Thiamine mononitrate ຖືກສັງເຄາະໂດຍການຖອນ chloride ion ຈາກ thiamine hydrochloride ແລະປະສົມຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍກັບອາຊິດ nitric. Thiamine hydrochloride ແມ່ນ hygroscopic (ດູດນ້ໍາ) ໃນຂະນະທີ່ mononitrate ເກືອບບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ hygroscopic. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, mononitrate ແມ່ນຮູບແບບທີ່ຄົງທີ່ຂອງວິຕາມິນໃນແປ້ງແລະເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. Thiamine mononitrate ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍສະເພາະໃນນາມ mononitrate de thiamine, nitrate de thiamine, ແລະ thiamine nitrate. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໂພຊະນາການໃນອາຫານແລະສານເສີມອາຫານ.
