ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
ໝາຍເລກ CAS: 5743-28-2
ສູດໂມເລກຸນ: C12H14CaO12
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 426.34
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ແຄວຊຽມ Ascorbate |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີຂາວເປັນຜົງຂາວ Off-White |
| ວິເຄາະ | 99.0%-100.5% |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25kg / carton |
| ລັກສະນະ | ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເລັກນ້ອຍລະລາຍ inethanol.ThepH ຂອງ 10% aqueous solution is6.8 ຫາ 7.4. |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດດີ, ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງ. |
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນໂດຍຫຍໍ້
Calcium Ascorbate ແມ່ນວິຕາມິນ C ປະຕິກິລິຍາຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບທາດການຊຽມ, ສະຫນອງຮູບແບບ buffered, ບໍ່ເປັນກົດຂອງອາຊິດ ascorbic. ມັນສາມາດເສີມທາດການຊຽມໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານແລະສູນເສຍກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງ VC.ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສໍາລັບ ham, ຊີ້ນແລະຜົງ buckwheat, ແລະອື່ນໆ.
ຫນ້າທີ່ຂອງແຄຊຽມ Ascorbate
* ຮັກສາອາຫານ, ໝາກໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ສົດ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນສ້າງກິ່ນເໝັນ.
* ປ້ອງກັນການສ້າງອາຊິດ nitrous ຈາກອາຊິດ nitrous ໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.
* ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານອົບຂະຫຍາຍໄດ້ສູງສຸດ.
* ຊົດເຊີຍການສູນເສຍວິຕາມິນ C ຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ.
* ນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບໂພຊະນາການໃນສານເພີ່ມເຕີມ, ອາຫານເພີ່ມເຕີມ.
ການນໍາໃຊ້ທາດການຊຽມ Ascorbate
ທາດການຊຽມ ascorbate ແມ່ນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນຫຼືປິ່ນປົວລະດັບວິຕາມິນ C ຕ່ໍາໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີພຽງພໍຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງມີທາດການຊຽມ.ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ກິນອາຫານປົກກະຕິບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີວິຕາມິນ C ເພີ່ມເຕີມ. ລະດັບວິຕາມິນ C ຕ່ໍາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ scurvy.Scurvy ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜື່ນ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ປວດຂໍ້ກະດູກ, ເມື່ອຍລ້າ, ຫຼືການສູນເສຍແຂ້ວ.
ສານກັນບູດທີ່ມີ Vc-Ca ສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານສົດເຊັ່ນປາແລະຊີ້ນ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານການເສື່ອມສະພາບແລະຄວາມສົດຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຈໍາກັດໂດຍວິທີການຕິດຕໍ່ເຊັ່ນການແຜ່ລາມຫຼືສີດພົ່ນໃສ່ອາຫານ.ຫຼື ແຊ່ອາຫານໃສ່ໃນການແກ້ໄຂສານເຄມີ, ຫຼືເອົາເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເຊັ່ນ: ນໍ້າກ້ອນໃສ່ໃນການແກ້ໄຂໃນເວລາດຽວກັນ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ.
