ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
ເລກ CAS: 56-40-6
ສູດໂມເລກຸນ: C2H5NO2
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 75.07
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ກລີຊີນ |
| ເກຣດ | ເກຣດອາຫານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວ |
| ວິເຄາະ | 99% |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 1kg / carton; 25 ກິໂລ / drum |
| ລັກສະນະ | ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເຫຼົ້າ, ອາຊິດແລະເປັນດ່າງ, insoluble ໃນ ether. |
| ສະພາບ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນມືດ, ບັນຍາກາດບໍ່ສະບາຍ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ |
Glycine ແມ່ນຫຍັງ?
Glycine ແມ່ນອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກຜະລິດຕາມທໍາມະຊາດພາຍໃນຮ່າງກາຍແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວເສີມສ້າງໂປຣຕີນ. Glycine ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງຕ່າງໆ, ລວມທັງ legumes, ຊີ້ນ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະຂາຍໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງຕົນເປັນອາຫານເສີມ.
ຫນ້າທີ່ຂອງ Glycine
1. ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ຄວາມຫວານ ແລະ ເປັນອາຫານເສີມ.
2. ນຳໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງເຫຼົ້າ, ສັດ ແລະພືດ.
3. ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມໃນການເຮັດຜັກເຄັມ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ນ້ຳເຄັມ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້ ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານ ແລະ ເພີ່ມໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.
4. ໃຊ້ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບ flakes ປາແລະ jams ຖົ່ວດິນແລະ stabilizer ສໍາລັບຄີມ, ເນີຍແຂງແລະອື່ນໆ.
5. ໃຊ້ເປັນສານປະກອບອາຫານເພື່ອເພີ່ມອາຊິດອາມິໂນໃຫ້ກັບສັດປີກ ແລະສັດລ້ຽງພາຍໃນບ້ານ ໂດຍສະເພາະສັດລ້ຽງ.
ການໃຊ້ Glycine
1.Glycine ແມ່ນນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງອາຊິດ amino. ມັນມີຄວາມແປກປະຫຼາດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຢູ່ພາຍໃນຫຼືພາຍນອກຂອງໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນ. ໃນການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ ar ຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບ ph nertral, glycine ຈະມີຢູ່ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນ zwitterion.
2.ຈຸດ isoelectric ຫຼື isoelectric pH ຂອງ glycine ຈະຢູ່ໃຈກາງລະຫວ່າງ pkas ຂອງສອງກຸ່ມ ionizable, ກຸ່ມ amino ແລະກຸ່ມອາຊິດ carboxylic.
3. ໃນການປະເມີນ pka ຂອງກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາໂມເລກຸນທັງຫມົດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, glycine ເປັນອະນຸພັນຂອງອາຊິດ acetic, ແລະ pka ຂອງອາຊິດ acetic ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ. ອີກທາງເລືອກ, glycine ສາມາດຖືກພິຈາລະນາເປັນອະນຸພັນຂອງ aminoethane.
4.Glycine ເປັນອາຊິດ amino, ຕັນ buliding ສໍາລັບທາດໂປຼຕີນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ "ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ" ເພາະວ່າຮ່າງກາຍສາມາດຜະລິດຈາກສານເຄມີອື່ນໆ. ອາຫານປົກກະຕິມີປະມານ 2 ກຣາມຂອງ glycine ປະຈໍາວັນ. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນລວມທັງຊີ້ນ, ປາ, ນົມ, ແລະ legumes.
