ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
ໝາຍເລກ CAS: 55589-62-3
ສູດໂມເລກຸນ: C4H4KNO4S
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 201.24
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
| ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ | |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ໂພແທດຊຽມ acesulfame |
| ເກຣດ | ຊັ້ນອາຫານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຜລຶກສີຂາວ |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| ວິເຄາະ | 99% |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີ |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25 ກິໂລ / ຖົງ |
| ລັກສະນະ | ໝັ້ນຄົງ. ບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຕົວແທນ oxidizing ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. |
| ສະພາບ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນລະບາຍອາກາດ, ຫຼີກເວັ້ນຝົນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະ insolation |
acesulfame potassium ແມ່ນຫຍັງ?
Acesulfame Potassium, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ AK, ເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່.
ຄວາມຫວານຂອງ acesulfame potassium ແມ່ນ 200 ເທົ່າຂອງ sucrose, ທຽບເທົ່າກັບ aspartame, ສອງສ່ວນສາມຂອງ saccharin, ແລະຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ sucralose.
ໂພແທດຊຽມ Acesulfame ມີກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຄ້າຍຄືກັນກັບ saccharin, ແລະມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມແລະລົດຊາດໂລຫະຢູ່ໃນລີ້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂຶ້ນ. ໃນການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງ, ທາດໂປຼຕຽມ acesulfame ແມ່ນປະສົມກັບສານຫວານອື່ນໆເຊັ່ນ sucralose ແລະ aspartame ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ sucrose, ຫຼືເພື່ອກວມເອົາລົດຊາດທີ່ຕົກຄ້າງຂອງກັນແລະກັນ, ຫຼືນໍາສະເຫນີຜົນກະທົບຮ່ວມກັນເພື່ອສົ່ງເສີມຄວາມຫວານໂດຍລວມ. . ຂະຫນາດໂມເລກຸນຂອງ acesulfame potassium ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂອງ sucrose, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມເທົ່າທຽມກັນກັບຄວາມຫວານອື່ນໆ.
ກ່ຽວກັບແມ່ຍິງຖືພາ
ການບໍລິໂພກໂພແທດຊຽມ acesulfame ພາຍໃນ ADI ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາຫຼືໃຫ້ນົມລູກຕາມ EFSA, FDA, ແລະ JECFA.
FDA ໄດ້ອະນຸມັດການນໍາໃຊ້ acesulfame potassium ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະຊາກອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ຍິງຖືພາຄວນປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລວມທັງການນໍາໃຊ້ຂອງຫວານຕ່ໍາແລະບໍ່ມີແຄລໍລີ່ເຊັ່ນ: acesulfame potassium.
ກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍ
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເຊັ່ນ EFSA, JECFA ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ acesulfame potassium ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ຈະບໍລິໂພກພາຍໃນ ADI.
ຄຸນນະສົມບັດແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບ
1. ອາເຊຊຸລເຟມເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ເປັນສານເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັບ saccharin, ລະລາຍໃນນ້ຳ, ເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງອາຫານ, ບໍ່ມີສານອາຫານ, ລົດຊາດດີ, ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ບໍ່ມີທາດ metabolism ຫຼື ດູດຊຶມໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາ. ມະນຸດ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ທາດຫວານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ), ຄວາມຮ້ອນທີ່ດີແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຊິດ, ແລະອື່ນໆ.
2. Acesulfame ມີຄວາມຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຫວານກວ່າ sucrose ປະມານ 130 ເທົ່າ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ saccharin. ມັນມີລົດຊາດຂົມຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ.
3. Acesulfame ມີລົດຊາດຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບ saccharin. ມັນມີລົດຊາດຂົມຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ. ມັນບໍ່ hygroscopic, ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະມີການປະສົມທີ່ດີກັບເຫຼົ້າ້ໍາຕານ, sucrose ແລະອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຕ່າງໆ. ອີງຕາມກົດລະບຽບຂອງ GB2760-90 ຂອງຈີນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບທາດແຫຼວ, ເຄື່ອງດື່ມແຂງ, ນໍ້າກ້ອນ, ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມ, ດອງ, ຫມາກເຂົ້າຫນົມອົມ, gum, sweeteners ສໍາລັບຕາຕະລາງ, ປະລິມານການນໍາໃຊ້ສູງສຸດແມ່ນ 0.3g / kg.
